【レシピ】ぶどうの型なしタルトの作り方
【レシピ】ぶどうの型なしタルトの作り方 皮ごと食べられるぶどうと白ワインのジュレを合わせた、暑い夏の優しいおやつにぴったりの「涼」を感じる型なしタルトのご紹介です。ホワイトチョコレート&ヨーグルトの爽やかなクリームとの相性は抜群です!生地には、紅茶の茶葉を練り込みました。フルーツティーような美味しさをぜひお楽しみください(^^)
【レシピ】ぶどうの型なしタルトの作り方 皮ごと食べられるぶどうと白ワインのジュレを合わせた、暑い夏の優しいおやつにぴったりの「涼」を感じる型なしタルトのご紹介です。ホワイトチョコレート&ヨーグルトの爽やかなクリームとの相性は抜群です!生地には、紅茶の茶葉を練り込みました。フルーツティーような美味しさをぜひお楽しみください(^^)
【レシピ】塩分20% 昔ながらの梅干しの作り方 ずっしり大きな完熟南高梅を使った梅干しの作り方のご紹介です。紅生姜、ゆかり、梅酢ジュースなど、アレンジ方法がたくさんの梅干し作り。しっかりすっぱい昔ながらのシンプルな梅干しがお好きな方におすすめです。
お味噌と甘酒のディップ。どちらも発酵食品だから、おなかにとっても優しいディップです。旬のお野菜をいつでも美味しくいただけます。また、お肉やお魚にも使えて、漬けて焼くだけで美味しくふっくらとした食感を楽しむことができます。とっても便利で簡単なお味噌と甘酒のディップ。ぜひ一度、試してみてくださいね(^^)
愛媛県東温市にある「さくらの湯観光物産センター」にて購入した原木しいたけ。たくさん入っているし、いいお天気が続く予報だったので、干ししいたけを作ることにしました。太陽の陽射しをたっぷり浴びて、ビタミンDの補給に。
旬のブラッドオレンジとわさび菜を和えるだけの簡単レシピ。塩とオリーブオイル、ブラックペッパーでいただくシンプルなサラダです。
【簡単レシピ】犬の手作りごはん・昆布としいたけ出汁から作るチキンスープ 昆布水は、人間も一緒に使えます。わんちゃんの手作りご飯のベースに使いやすいスープのご紹介です(^^)
【レシピ】ティラミスの型なしタルトの作り方 挽きたてのコーヒー豆を生地に練り込んで、香り高い大人のティラミスを作りました。マスカルポーネチーズクリームがあれば、ぜひ一度つくてみてください(^^)
【レシピ】いちじくとくるみのタルトの作り方 いただいたいちじくを型なしタルトにしました。キャラメリゼしたクルミとアーモンドクリーム、新鮮ないちじくのハーモニーをお楽しみください(^^)
2022.5.12 「ガトーショコラとバナナの型なしタルト」レシピを追記しました。スーパーにある身近な食材でできる簡単な型なしタルトのレシピです。

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詳しくは、下記ショップにてご覧ください。
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CHIKAKO
食と暮らしと、心が整うライフスタイルサイト主宰
・愛媛県生まれ(1998~2014まで大阪で過ごす)
・ライター/記事の執筆
(海外のクリニックや日本の動物病院のHPに掲載/160記事以上執筆)
・動画編集
(同海外クリニックのYouTubeチャンネル動画、及びショート動画作成担当)
・Website運営
・愛犬家
・夫婦二人と犬一人の三人暮らし
命に関わる病気の経験をきっかけに、食事・ライフスタイルを一から見つめ直し、からだにやさしい食事を心がけるようになる。
現在は、フランスの家庭料理や食文化を元フランス料理人の夫や専門書などから学び、フランスの家庭料理のレシピや食文化のほか、心が整うお料理を紹介している。
フランス旅行でパリの三つ星レストランを訪れた際、その食文化に魅せられたことをきっかけに、美味しいお料理を大切な人たちと一緒にかこみ、人生について語り合うのが夢に。
Google Discover に掲載されたレシピ(5記事)
・カリフラワーのポタージュ
・春のフルーツサラダ
・皮付き新じゃがバター
・豚バラ肉のリエット
・大根のマリネ風サラダ
世界中の眼鏡を取り扱うセレクトショップに在籍中、「なぜCHIKAKOはそんなに眼鏡が売れるのか?」というミーティングが行われたことが唯一の自慢。経営者や著名人、セレブリティへの接客販売経験が多く、その深い洞察や丁寧で自然な接客が評価される。
心理学の講座やカウンセリングを受けることから体得したその本質的な視点を活かし、ストレスケアや心の整理になるエッセイの執筆も行う。
2026.7〜 ホリスティックケア・カウンセラー(犬・猫)養成講座受講中。
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