大葉をキッチンペーパーとラップで冷蔵保存する方法　夏の薬味として大活躍の大葉。食べる機会が増えるからこそ、いつでも新鮮な状態でいただきたい。そんな時に役立つ、とても簡単な大葉の保存方法をご紹介します(^^)

【簡単レシピ】松の実もナッツも使いません！じゃがいものジェノベーゼソースの作り方　松の実もその代用として使うナッツ類も、フードプロセッサーやブレンダーも使わない、とても簡単なジェノベーゼソースの作り方をご紹介します！アツアツのじゃがいもに、瑞々しいバジルの香りが広がり、素材をシンプルに味わえるひと品です。ぜひ、キンキン！に冷えた白ワインやスパークリングワインと合わせてお召し上がりください(^^)

【簡単レシピ】ヴェリーヌの作り方 ラタトゥイユをアレンジします　元気いっぱいの夏野菜をたっぷり使ったフランス料理の一つ「ラタトゥイユ」。たくさん作って二度、三度と楽しめるアレンジレシピをご紹介します。冷蔵庫でキンキンに冷やしてお召し上がりください(^^)

【レシピ】ブルーベリーと白ワインジュレのタルトの作り方（型なしタルト）　アントシアニン、食物繊維、ビタミンEなどの栄養素が豊富に含まれている、6月〜9月頃が旬のブルーベリー。さわやかな香りと涼しげな白ワインジュレを合わせて、暑い夏に食べたくなる冷たくて美味しいデザートをご紹介します(^^)

【簡単レシピ】焼き白茄子とトマトのミルフィーユ仕立て　とろっとろの焼き白茄子と、まるで濃厚なトマトソースのような焼きトマト。フライパンで焼くだけなのに、互いを引き立てる深い味わいを楽しめる一品です(^^)

【魚のハーブ】ディルの種（ディルシード）の収穫　ディルの種の収穫を迎えました。ピクルスはもちろん、パンやクッキー、ハーブティーにも使える身近なハーブ、ディル。その収穫方法について掲載しました(^^)

【レシピ】夏の味覚！とうもろこしと枝豆のタルト・サレ（型なし）の作り方　夏の美味しい食材、とうもろこしと枝豆にブルーチーズをあわせて、タルト・サレを作りました。ご家族や親しい仲間、お友達などと一緒に、涼みながら乾杯なんていかがでしょうか(^^)

【簡単チーズレシピ】ズッキーニのファルシ オーブン焼きの作り方　夏が旬のズッキーニ。オーブンで焼くことで、じゅわ〜っと広がるあの美味しさを、ぜひ体験してください！暑い夏に、キンキンに冷えたお酒と、熱々のズッキーニのファルシで乾杯なんていかがでしょうか(^^)

【簡単レシピ】ムース・オ・ショコラの作り方　フランスの家庭で定番のデザート「Mousse au chocolat」。材料は二つだけなのに、濃厚で贅沢な味わい。食後が待ち遠しくなる、大人も子供も嬉しいデザートです(^^)

【レシピ】新じゃがいもの美味しい食べ方「タルティフレット風」で贅沢な時間を　今日は、フランスのローヌ＝アルプ地方のサヴォア県という地域の郷土料理「タルティフレット」の作り方ご紹介させていただきます。旬の新じゃがいもと新玉ねぎをたっぷり使って、仕上げにブルーチーズをのせてオーブンで焼いた、贅沢なお料理です。家族や親しい友人、気心の知れた仲間との楽しい会話とともに、ゆっくりお召し上がりください(^^)