CHIKAKO Lifestyle

【大阪梅田の過ごし方】都会のど真ん中だけど、静かにゆっくりできるおすすめのカフェ　半年に一度の楽しみ、大阪へ行ってきました。大阪梅田をのんびり上手に過ごすための場所やお店、カフェをご紹介します(^^)

【レシピ】鱈とじゃがいもとキャベツの蒸し煮「エチュベ(étuvée)」の作り方　ふんわり旬の鱈にホクホクのじゃがいもと色鮮やかなキャベツ。白ワインで蒸し煮してバターで仕上げた、大人のお惣菜です。ぜひ、温かいうちにお召し上がりください(^^)

【犬用クリスマス手作りごはん】玄米グルテンフリーヌードルを使ったパスタ「ボロネーゼ」の作り方　一年でいちばん楽しいイベントでもある「クリスマス」。わんちゃんに何か美味しいディナーを作ってあげたいという飼い主さまも多いのではないでしょうか。何を作ろうか迷った時に、ぜひ作っていただきたいパスタ「ボロネーゼ」。今回は、玄米グルテンフリーヌードルを使った、わんちゃんも飼い主さまも一緒に食べられる手作りごはんをご紹介します(^^)

【簡単レシピ】カリフラワーとマッシュルームの温かいサラダの作り方　カリフラワーは硬めに茹で、マッシュルームはこんがり焼き色がつく程度に焼き、一つのボウルで和えるだけの簡単レシピです。マッシュルームの旨味が「じゅわ」っと美味しい、冬に嬉しい温かいサラダです。冷たい白ワインとの相性もいいかも(^^)

【簡単レシピ】鯖のきのこオイルソースの作り方 フライパンで作ります　今日はフライパンを使って簡単にできる、鯖料理のレシピをご紹介させていただきます。アヒージョのようなオイル煮のようなシンプルな作り方です。食べる時にレモンを絞ってお召しあがりください(^^)

【温活】寒がりな愛犬のためにできること　わんちゃんって意外と寒がりですよね(^^)我が家のわんこも冬になると朝はなかなかお布団から出てこず、お散歩はちょっと暖かくなってきた時間に行くことがほとんどです。そんな寒がりのわんこをできるだけ温めてあげたい！今回は、寒がりのわんちゃんを温める「温活」について、我が家で行っていることをご紹介させていただきます(^^)

【フランス製】ヴィンテージボタンのイヤリング　フランス製なのに、どこか日本の美しい紅葉を思わせる「朱色」のボタン。深いグリーンのビーズは日本製です。異なる国で製作されたボタンとビーズ。うまく調和がとれたのは、ボタンの色「朱色」に日本的な要素を感じるからかもしれません。

今回は、「いつも焦っている気がする…効率・コスパ重視は本当にしあわせなの？」というテーマでお話させていただきます。いつも何かに急かされているような、焦りから来る不安に押しつぶされそうな方へ向けて何か参考になればと思い、エッセイにしました。私も不安になりやすいので、私自身の体験から得た自分にも言ってあげたい言葉を綴っています(^^)

【簡単レシピ】れんこんとかぶの蒸し煮「エチュべ(étuvée)」の作り方　旬の野菜は水分を豊富に含んでいるので、エチュべ（étuvée）という「素材本来の水分のみで蒸し煮する」調理方法にぴったり。毎日のお惣菜や副菜、常備菜に、シンプルでおしゃれなフランスの家庭料理はいかがでしょうか(^^)

【レシピ】白菜とマッシュルームのクリーム蒸し煮　今日は、今が旬のお鍋には欠かせない「白菜」を使って、ほっこり熱々、クリーミーでおしゃれなお料理をご紹介します。クタクタに蒸し煮した白菜にコリコリのくるみを加え、楽しい食感を演出してみました。フライパンで簡単におしゃれな一品ができますので、毎日の食卓にもおもてなしにも、ぜひご活用ください(^^)