RECIPE

【簡単レシピ】塩麹の作り方　 〜乾燥麹を常温で発酵、5日間の写真付きでご紹介〜　おうちで塩麹を作る時「正解がわからなくて難しい」と思われる方もいらっしゃるかもしれません。そこで今回は、発酵の様子がわかるように、塩麹ができあがるまでの過程（5日間分）を写真付きでご紹介しています。ぜひ、ご家庭での塩麹作りにお役立てください(^^)

【簡単レシピ】豚バラ肉のリエットの作り方　おうちで作るシャルキュトリー　「おうちでリエットを作るのは難しい」、そう思っていませんか？確かに時間はかかりますが、作業そのものは意外とシンプル。お好みのハーブを使って、ぜひ手作りのシャルキュトリーをお楽しみください(^^)

【簡単レシピ】土鍋で炊く、たけのこごはんの作り方（ごろっとたけのこ大きめ）　基本の生姜ごはんのレシピをアレンジして、たけのこごはんを作りました。大きめにカットした筍の食感をお楽しみください(^^)

【簡単レシピ】皮付き新じゃがバターの作り方　白ワインビネガーでさわやかなポテトサラダ　ポテトサラダは、作るのに意外と時間がかかりますよね。でも、皮のままトースターで焼けば効率よく且つ簡単に作れます！皮付きなので味わい深くコクもあり、ホクホク美味しくさわやかなポテトサラダです(^^)

【簡単レシピ】春のフルーツサラダの作り方｜苺・キウイ・柑橘とクレソン・セリで爽やかな香り　紅ほっぺ、キウイ、せとか、媛小春。香り豊かな春のフルーツにクレソン・セリを合わせて、香りを楽しむ大人のフルーツサラダを作りました。フルーツの甘酸っぱさと、ピリッと程よい苦味のハーモニーをお楽しみください(^^)

【簡単レシピ】ガトーショコラの作り方　クリームチーズ入りでしっとりなめらかに　バレンタインデーに、チョコレートケーキの定番ガトーショコラを作りました。いつものガトーショコラにクリームチーズを加えて、しっとりなめらかな食感に。材料は少なめですが、リッチでお店のようなチョコレートケーキをお楽しみいただけます(^^)

【簡単レシピ】鶏もも肉と新玉ねぎのトマト煮込みの作り方　スープ・パスタ・オムレツの3度楽しめます！　一日目は、ちょっと時間をかけて大きなお鍋にたっぷり作っておいて、二日目、三日目はアレンジするだけ。新玉ねぎや新じゃがいもと一緒に煮込めば、季節感もしっかり味わえ、体も温まります。ぜひ、ほろほろになった鶏もも肉と、とろっとろの新玉ねぎをお楽しみください(^^)

【簡単レシピ】菜の花の豆乳クリームパスタの作り方　ヘルシーなのに濃厚です！　リモートワーク中のお昼ごはんに、豆乳のヘルシーなクリームパスタを作りました。豆乳なのに濃厚で大満足！かつ、春の味覚「菜の花」を軽やかに楽しめるパスタです(^^)

【簡単レシピ】シンプルなティラミスクリームの作り方｜型なしタルト＆ひとくちMignardises　ティラミスをココア生地の型なしタルトに、そして、余ったティラミスクリームをひと口サイズの可愛いお菓子「Mignardises（ミニャルティーズ）」にしました。ご友人や仲間との小さなパーティーや、バレンタインデーのかわいい贈りものなどにも、ぜひご活用ください(^^)

【簡単レシピ】塩麹でやわらか美味しい！生姜の香り広がるスペアリブの作り方　スペアリブを塩麹とすりおろした生姜に一晩漬け込み、魚焼きグリルで焼くだけ。塩麹で柔らかくて旨味がギュッとつまった、生姜の香り豊かな美味しい自然派のスペアリブです(^^)